오메가3 생선은 싫다, 다른 풍부한 음식은? (알고먹자4)
오메가3는 1. 인체에 필수적입니다. 2. 음식으로만 섭취해야 합니다. 3. EPA, DHA는 해양식품에 많이 함유되어 있습니다 그렇다면, 평소 수산물을 싫어하거나 접할 기회가 없는 사람들은 어떻게 오메가3를 섭취했다는 것일까요? 그 답은 바로, 오메가3 지방산의 세번째 형태, ALA(알파-리놀렌산)입니다 ALA는 오메가3 지방산 중 하나로, 식물성 식품에서 주로 발견되는 형태의 오메가3 지방산입니다 ALA는 식물성 식품에 풍부하게 함유되어 있으며, 인체 내에서 EPA와 DHA로 전환됩니다 ALA는 주로 다음과 같은 식품에서 발견됩니다: 아마씨, 호두, 씨앗, 채소 등 견과류와 식물성 기름 아보카도, 시금치 등의 녹색 잎 채소 대두와 대두 제품, 콩기름, 두유 등 ALA는 식물성 오메가3 중 가장 흔하게..
더보기
봄철 바지락, 건강에 미치는 영향은?
바지락 칼국수 바지락 술찜 바지락 파스타 마트에서 쉽게 접할 수 있고, 저렴한데다, 몸에도 좋고, 맛있기까지한... 바지락 - 칼로리, 제철시기 칼로리 65Kcal (100g) 예로부터 한국인들의 단백질 공급에 중요한 부분을 차지한 바지락은 연간 조개류 생산량의 18퍼센트를 차지할 정도로 풍부합니다 바지락은 대부분 제철이라고 할 수 있지만, 일반적으로 봄부터 가을까지 수확하며 4월이 가장 제철로 알려져 있습니다 다만 주 산란기인 7월 초부터 8월 중순까지는 독소가 있을 수 있기 때문에 채집하지 않고, 섭취를 지양하는 것이 좋습니다 또한 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 설사나 복통이 발생할 수 있습니다 바지락 효능 1. 영양소 공급: 바지락은 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 비타민 b12 등의 다양..
더보기